من اجل نداء العودة الى وطني فلسطين
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتالأحداثالتسجيلدخول
عابرون عائدون ** أهلا وسهلا في كل أعضاء وزوار منتدى عابرون عائدون ومع تحيات صوالحة رياض * وأتمنى إن يعجبكم وان يكون في مستوى جيد في المواضيع * وارجوا منكم إن تدعموا المنتدى وان تنضموا إلى أسرة المنتدى لرفع مستواه
عابرون عائدون** طائــر أمريكــي بألــــوان العلـــم الفلسطيــــــــــــــــــــني
** عابرون عائدون ** إعلان بيع ** منزل لبيع في أم نواره مكون من ثلاث طوابق مقابل مسجد الإسراء تلفون ** 0788892540 **
عابرون عائدون ## 3 طرق لتجميل الأنف ## عابرون عائدون ## حفظ البيض في باب الثلاجة يفسد طهيه.. والسبب ## عابرون عائدون ## “تحضيرات فلسطينية لمقاضاة بريطانيا بسبب “وعد بلفور عابرون عائدون ## أزمة كبيرة تواجه الحمير بسبب الطلب الكبير على جلودها عابرون عائدون ## اكتشاف كهف ضخم تحت سطح القمر ##
عابرون عائدون 00 هذه الطريقة تضاعف القيمة الغذائية لليمون ألف مرة 00 عابرون عائدون 00 اليونسكو‘‘: إجراءات وقوانين الاحتلال في القدس باطلة وغير قانونية 00 عابرون عائدون 00 في اليوم العالمي للفتاة.. طفلة تموت كل 10 دقائق بسبب العنف
00 عابرون عائدون 00 الطبيبات أمهر من الرجال في إجراء العمليات الجراحية!
00 عابرون عائدون 00 حرب قادمة- اسرائيل تشعل الحروب وأمريكا تنفذها والعرب يدفعون الفواتير 00 عابرون عائدون 00 في حالة نادرة- اعصار يتجه نحو بريطانيا
** عابرون عائدون **
دراسة: جنينك يستطيع التعرف على الوجوه وهو لا زال ببطنك!.
** عابرون عائدون **

شاطر | 
 

 لكِ سيدتي.. مخلّل الخيار خطوة بخطوة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مشمش

avatar

عدد المساهمات : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/06/2012

مُساهمةموضوع: لكِ سيدتي.. مخلّل الخيار خطوة بخطوة   الخميس مايو 15, 2014 3:43 pm

لكِ سيدتي.. مخلّل الخيار خطوة بخطوة

مخلّل الخيار

المقادير:

-حبتان من الخيار
-حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح رفيعة
-ملح خشن
-20 غرام من النعناع الطازج المغسول والمصفى
-150 غرام من جبن "موزاريللا" المبرد
-قارورة (750 ملليلتر) من الخل الأبيض
-ربع كوب من السكر البني
-ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن
-كوبان من الزيت
-5 فصوص من الثوم المقشّر
-من حبة إلى حبتين من الحر الأحمر

طريقة التحضير:

1- تقطع حبتا الخيار إلى قطع دائرية، توضع في مصفاة مع البصل.ينثر الملح عليهما، مع ايداعهما جانباً لمدّة 3 ساعات.ثم، يغسلان ويجفّفان.
2- في قدر توضع على النار، يسخن كل من الخل الأبيض والسكر البني والملح الخشن، حتى يغلي هذا المزيج.ثم، يوضع الخيار والبصل في القدر مع المزيج، ويعاد الغليان.وحين تظهر فقاعات في أعلى المزيج، يرفع الخيار والبصل منه، على الفور.
3- يمزج كل من الزيت والثوم والحر، ويضاف هذا المزيج إلى الخيار والبصل.
4- يعقّم برطمانا الحفظ مع غطائيهما عبر وضعهما في قدر تحتوي على الماء المغلي، لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم ترفع بواسطة ملقط نظيف.
5- تزال الخضراوات من الزيت، وتسكب طبقة منها في كل برطمان، تعلوها طبقة من الجبن والنعناع، وتكرّر هذه العملية أي طبقة من الخضراوات، فطبقة من الجبن والنعناع، حتى يمتلئا.ثم، يسكب خليط الزيت لتتغطّى الطبقات بالكامل.وتزال الفقاعات، بواسطة سيخ نظيف.
6- يغلق البرطمانان باحكام، يدعان لأيام ثلاثة على الأقل، ثم يقدّم هذا المخلّل مع أطباق اللحوم، أو الخبز، مع الحرص على ابقائه في البراد، حال فتحه.


المصدر: وكالات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لكِ سيدتي.. مخلّل الخيار خطوة بخطوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عـابـــــــرون عـائــــــــــدون :: الثا نيـــــــــــــــة بلص :: المطبــــــــــــــــــــــــــخ العربـــــــــــــــــــــــــــــــي-
انتقل الى: