فوائد الزنجبيل

موضوع: فوائد الزنجبيل الأحد يناير 06, 2013 4:12 pm

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل يساعد الجسم في القضاء على الوزن الزائد وسموم الجسم

فوائد الزنجبيل 20130103105100

أعلنت دراسة حديثة أن عشبة الزنجبيل تلعب دور كبير في التحكم في الوزن وصحة المعدة والأمعاء، بالإضافة لكونه مضاداً للالتهابات والسموم ويضفي جمالاً على الإنسان، فسواء كنت من محبي الزنجبيل أم لا، فعليك التفكير في إضافة المزيد من الزنجبيل إلى طعامك كمكون نباتي طبيعي مفيد للصحة بوجه عام وللجهاز الهضمي بشكل خاص.
والجدير بالذكر، أن دراسة سابقة لمعهد التغذية بجامعة كولومبيا أشارت إلى أن إضافة الزنجبيل الحار للطعام يجعل الشخص يشعر بالامتلاء سريعاً ويقلل من الرغبة في الطعام فيما بعد، كما أظهرت نتائج الدراسة الحديثة أن تناول الزنجبيل يزيد من توليد الجسم للحرارة ويقلل الشعور بالجوع، مما يدعم دوره في حمية إنقاص الوزن.
ويحتوي الزنجبيل على مكونات تحثّ على إفراز العصارة المعدية وتحسن من حركة عضلات الأمعاء وتساعد الطعام في حركته خلال الجهاز الهضمي حتى يتم التخلص من الفضلات.

هل تعلم أن الجنزبيل الحارق محرك قوى للمعدة

الدكتور محمد المنيسى استشارى أمراض الجهاز الهضمى والكبد مشيرا إلى أن الجنزبيل شربه مهم جدا لمن يعانون بشدة من أمعائهم ،على عكس ما هو مشاع بأن الجنزبيل هو حارق للمعدة ولا يصح شربه.
ويبين محمد أن هذا التفكير خاطئ جدا، وليس له أى أساس علمى وطبى سليم، فالجنزبيل هو يحدث نوعا من الحرقان فى المعدة فقط، فى أول يومين من شرب المريض له وهى حقيقة فعلية، ولذا يجب أن يستمر المريض فى شربه لمدة يحددها له الطبيب، أما عن فاعليته الحقيقية فيعد الجنزبيل من أهم المشروبات التى تساعد على حركية الأمعاء لدى الإنسان.
ويضيف محمد أن شرب الجنزبيل يعمل على تحريك المخاط الحامى لجدار معدة الإنسان وهو ما يجعله يزيد من الغشاء المخاطى الموجود على جدار البطن وبالتالى يفعل مفعول السحر للمعدة.
فهو يقوم بحماية المعدة ويعمل على منع التهابها أو وجود أى داء بها أو حدوث ارتجاع، كما أنه حارق فى الأيام الأولى من تناوله إلا أنه ليس خطيرا أبدا على المعدة بل على العكس تماما فهو علاج هام لمن يعانون من وتعب وآلام فيها.

الصبار والخروع والزنجبيل الحل الأساسى لعلاج تساقط الشعر

فوائد الزنجبيل 56570259-jpg_073232

تؤكد خبيرة التجميل منى هانى أهمية استخدام الصبار والخروع والزنجبيل كعلاج أساسى لتساقط الشعر، وذلك عن طريق استخدام قلب نبات الصبار كدهان لفروة الرأس أو يمكن خلطه مع زيت الزيتون، ونضعه على الشعر كحمام له لمدة ساعتين، ويمكن استخدام الصبار كشامبو منظف للشعر وذلك عن طريق خلطه مع لبن جوز الهند وزيت جنين القمح.
وتضيف أما زيت الخروع فله من الفوائد الكثير، وذلك عن طريق تدليك جذور الشعر به، وتركه على الشعر حيث يعمل زيت الخروع على تنشيط بصيلات الشعر فينمو بشكل أكثر صحة وحيوية.

ويمكن للفتاة وضع بشر جذر الزنجبيل مباشرة على فروة الرأس وتدليكها برفق خاصة لمن يعانون من ضعف الشعر فى بعض المناطق أو الصلع الجزئى فالزنجبيل يعمل على تنشيط نمو بصيلات الشعر.

هل هناك فرق بين الزنجبيل الطازج والمجفف؟

مع بدأ انتشار الزنجبيل الطازج فى المتاجر تبادر للأذهان سؤال هام هل هناك فرق بين الزنجبيل الطازج الوجود فى المتاجر والزنجبيل المجفف المعروف سلفاً، الذى يباع غالباً مطحوناً فى صورة مسحوق، والسؤال الثانى هل الاختلاف الواضح بين النوعين المجفف والطازج فى النكهة والطعم يصحبه اختلاف فى الفوائد الطبية للزنجبيل؟

يجيب الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعه مصر الدولية قائلاً: الزنجبيل من العلاجات العشبيه شائعة الصيت ويستخدم فى علاج الاضطرابات المعدية، حيث إنه يخفف من تقلصاتها ويفيد بشكل ملحوظ فى تقليل الغثيان خصوصاً فى السفر ويحسن الهضم ويطرد الغازات ويفتح الشهيه لاحتوائه على زيوت طيارة، وهو يحتوى على مواد فينولية مضادة للأكسدة، مما يساعد على إيقاف نمو الخلايا السراطانية ويستخدم الزنجبيل فى علاج الصداع ويستخدم فى تقوية العضلات وتسكين آلام الفقرات، حيث إنه ينعش الجسم ويمنحه النشاط وينقى الجسم من السموم.

والزنجبيل يحتوى على مواد لاذعة وحارة تعمل على توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن كفاءة الدورة الدموية وتدفق الدم للأطراف لذلك يستخدم فى علاج تنميل وبرودة الأطراف وزيادة التعرق وتدفئة الجسم وشحوب الوجه ويساعد سرعة سريان الدم على زيادة معدل الأيض مما يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون وهذا جعل الزنجبيل أحد المكونات الأساسيه فى مستحضرات حرق الدهون كما أن وجود الزيوت الطياره تجعله علاج فعال لنزلات البرد والسعال كما أنه مقوى جيد للمناعة.

ولكى نفهم الفرق بين الزنجبيل الطازج والمجفف فلابد أن نعرف الفرق بين النوعين فى تركيزات المواد الفعالة فى كل نوع، فكلا النوعين يحتوى على نسبه من الزيوت الطيارة، لكنها أقل فى المجفف، نظراً لتعرضه لدرجات حرارة عالية أثناء التجفيف تجعل الزنجبيل المجفف يفقد جزءاً من زيته الطيار، وهذا يجعل الزنجبيل الطازج أفضل فى علاج نزلات البرد والانتفاخات لاحتوائه على نسبة أعلى من الزيوت الطيارة.

كما يحتوى كلا النوعين من الزنجبيل على مركب جنجرول (gingerol)، وهو المركب الذى يعزى إليه الطعم الحار فى الزنجبيل ويتحول جزء من هذا المركب إلى مركب شوجول (Shogol) عند تجفيفه والتعرض للحرارة، وهى أيضاً مادة اشد حرارة فى الطعم من حرارة الجنجرول (gingerol)، وهذا يجعل الزنجبيل المجفف أكثر كفاءة فى علاج برودة الأطراف وحرق الدهون نظرا لاحتواءه على نسبه أعلى من المواد الحارة، كما أن هذا الفرق فى المكونات يجعل الزنجبيل الطازج له نكهة بطعم الليمون الحامضى أكثر من الزنجبيل المجفف وهذا يجعل الزنجبيل الطازج يستخدم أكثر فى طهى المأكولات وعمل المربى.

أما الفرق فى طريقة الاستخدام فالزنجبيل الطازج يحتاج إعداد أكثر قبل الاستخدام فيجب غسله جيدا وتقطيعه شرائح رقيقة قبل وضع الماء المغلى عليه أما الزنجبيل المجفف فهو مطحون وعلى صورة مسحوق يضاف مباشرة للماء المغلى دون أى إعداد مسبق.

وعن طرق حفظ وتخزين كل نوع فالزنجبيل الطازج يجب حفظه مجمدًا فى فريزر الثلاجة ويظل صالحاً للاستخدام لمدة أربعة شهور طالما محفوظا مجمداً أما الزنجبيل المجفف، فنظراً لعدم احتوائه على أى نسبة من الماء فيحفظ خارج الثلاجة فى وعاء محكم الغلق ويفقد قيمته بعد ستة أشهر من التخزين بشرط أن يتم تخزينه فى مكان جاف وبعيدًا عن الضوء والرطوبة حتى لا يصاب بالتسوس ويجب استخدام ملاعق خشبيه جافة عند الأخذ من الوعاء المحفوظ به.

والسؤال الآن هل هناك محاذير من استعمال الزنجبيل؟
نعم للزنجبيل آثار جانبية خاصة فى حالة تعاطى جرعات كبيرة من الزنجبيل حيث إنه محظور استخدامه للسيدات الحوامل لأنه يزيد من انقباضات الرحم مما قد يسبب الإجهاض المبكر كما محظور الجرعات الكبيرة على مرضى ضغط الدم المرتفع ومرضى القلب ومرضى المرارة كما يزيد الزنجبيل من سيولة الدم مما يجعل استخدامه مع الأدوية المسيلة للدم يجب أن يكون بحرص شديد وتحت اشراف طبى.

كما يجب عدم استخدام الزنجبيل بجرعات كبيرة مع الأعشاب المضادة لتخثر وتجلط الدم والمضادة لتكسر صفائح الدم، ومن أهم تلك الأعشاب البابونج والفلفل الأحمر والخص والقرنفل والحلبة والثوم والجنسنج وأبو فروة والعرقسوس والبقدونس والبصل وعليه يجب عدم استخدام الزنجبيل مع أى من هذه الأعشاب حتى لا يحدث النزيف.

ولا ننسى أن مذاق الزنجبيل من صفات مشروبات الجنه كما ذكره المولى عز وجل فى كتابه الكريم "ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا" صدق الله العظيم.

"الزنجبيل".. يعالج ضعف الانتصاب ومثير كفء للرغبة الجنسية

كشفت دراسة علمية حديثة عن معلومات هامة ومثيرة بشأن الزنجبيل، والذى يعد المشروب المفضل لدى الكثيرين، وفاعليته الكبيرة كمنشط جنسى ومثير للشهوة الجنسية لدى الزوجين، بالإضافة إلى دوره الأساسى فى علاج ضعف الانتصاب وتنشيط الدورة الدموية للعضو الذكرى، ونوهت الدراسة فى الوقت ذاته على ضرورة استبعاد الأسباب المرضية أولاً قبل استخدامه لهذا الغرض مثل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع الضغط الدموى وكذلك الإصابة بمرض السكر وتأثيره الضار على الأعصاب.

وأشار الباحثون من خلال بحث نشر مؤخراً بعنوان "الأعشاب المستخدمة للتمتع بصحة جيدة والاستشفاء" إلى أن الزنجبيل يعد من أفضل الأعشاب المستخدمة لتحسين الدورة الدموية داخل العضو الذكرى وتمديد الأوعية الدموية داخله بما يساعد على تدفق كميات أكبر من الدم داخل الكهوف الداخلية، وبما يساهم فى النهاية فى تقوية الانتصاب.

وكما وجد الباحثون أن مادة "gingerols " التى يحتوى عليها الزنجبيل تحفز انقباضات الأوعية الدموية بما يساهم فى تنشيط الدورة الدموية ووصول تعزيزات كافية من الدم إلى العضو الذكرى.

ويحفز الزنجبيل أيضاً الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة، ويصلح بشكل كبير لدى السيدات اللاتى يعانين من البرود الجنسي، ويزيد من شعور الزوجين بالمتعة الجنسية ويعتبر من أهم المثيرات للشهوة والرغبة الجنسية وذلك بفضل الطعم اللاذع والرائحة المميزة له والتى لها تأثير تحفيزى رائع.

ويحذر استخدام الزنجبيل لدى المرضى الذين يتناولون الأدوية المضادة للتخثر مثل الوارفرين، خوفاً من احتمال حدوث نزيف، وكذلك الحال بالنسبة لمستخدمى الأنسولين والأدوية الخافضة للجلوكوز، وما قد ينتج عن ذلك من الإصابة بانخفاض شديد فى سكر الدم.

المصدر فوائد الزنجبيل Al-youm7-logo_144648

» نصائح طبية عامة الزنجبيل
» فوائد الخيار
» البقدونس.. فوائد علاجية
» 10 فوائد مذهلة لعصير الليمون
» للقرنبيط فوائد كبيرة! ( الزهرة )